La Stampa - Consultazione Archivio

Adesso il lievito non ho più segreti ra (non esistevano termometri, si ricorreva a metodi di misura empirici e approssimati). Bastava la deviazione di un solo forno per compromettere il risultato. Un evento del genere accadde anche al Buonarroti, impegnato nella fusione della statua di Giulio II...